La préparation du café par percolation est une invention italienne. Et, avec des grains de café torréfiés lentement, cette technique donne ce que l’on appelle des cafés expressos (de l’italien « espresso »), soit des cafés bien noirs, consistants et au goût prononcé. Bref, cette forme de café, aujourd’hui consommée dans le monde entier, est, initialement, un café proprement italien. D’ailleurs on peut aller plus loin et considérer que la coutume d’aller boire un « petit noir » est italienne, vu qu’il semble que les premiers établissements où aller boire un café hors de chez soi – les premiers cafés donc – sont aussi apparus en Italie, plus précisément à Venise, sur la fameuse place Saint-Marc. C’est dans cette longue tradition italienne que s’enracine le groupe Massimo Zanetti Beverage Group fondé par l’italien Massimo Zanetti, lui-même fils de négociants en café vert, dont on trouve les produits et les marques (San Marco, Philtre d’Or, Segrafredo…) sur le site de Mon café italien.
De la cafetière à la tasse, en passant par le moulu, la capsule, etc…
Si donc vous aimez le café italien et désirez en retrouver le goût, n’hésitez pas à faire votre achat café chez Mon café italien. Achat café, au sens large, puisqu’outre une large sélection de cafés, on y trouve aussi des cafetières électriques à expresso de qualité professionnelle spécialement conçues pour un usage domestique ou tout du moins privé (pour le bureau où recevoir des clients par exemple), ainsi que des tasses et sous-tasses à café, des cuillères à expresso, etc…
Côté café, on y trouve, entre autres et pour ce qui est de la capsule de café,
les délicats mélanges 100 % arabica, torréfiés en France, de la marque San Marco !
Que l’on apprécie les expressos ronds et doux, nuance noisette (mélange Milano), ou les expressos de caractère (type Vesuvio aux touches poivrées…), une palette raffinée.
